Unser Vorschlag für den Juli

Für die Grillsaison: Gefüllte Grillpaprika (4 Personen)

Zutaten:

4 große Paprika, wahlweise rot, gelb oder orange
500g Blattspinat tief gefroren
4 Zehen Knoblauch fein geschnitten
2 mittelgroße Zwiebeln fein geschnitten
200 g Edelpilzkäse klein gerieben
kräftiger Schuss Zoller-Hof Kristall-Weizen.

Von den Paprikaschoten einen kleinen Deckel abschneiden, Kerne entfernen und gut waschen. Blattspinat langsam auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit abgießen. Zwiebeln und Knoblauch in Butter leicht andünsten Nun den Spinat vorsichtig unterrühren und einen Schuss Zoller-Hof Kristall-Weizen beigeben. Den klein geriebenen Edelpilzkäse untermischen. Die Mischung in die Paprika füllen und die Deckel wieder aufsetzen. Nun die Paprikaschoten in Alufolie wickeln und von allen Seiten grillen.

Dazu schmeckt frisches Weißbrot ein gut gekühltes Zoller-Hof Kristall-Weizen.

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Guten Appetit